Analysez pour optimiser l’espace

Avant de réorganiser la cuisine, il faut penser à chaque petit espace. Voyez comment exploiter chaque centimètre carré. Si vous disposez d’une assez grande hauteur sous le plafond, vous pouvez jouer avec des rangements tels que des placards. Cela dit, faites attention à l’ouverture des portes. Rappelez-vous également que certains de vos appareils électroménagers peuvent être placés en hauteur et qu’il existe des barrettes spéciales afin de les suspendre. Pour cela, fournissez-vous auprès des magasins spécialisés.

Gadgets pratiques pour des rangements fun

On peut intégrer des gadgets pratiques dans la cuisine. Par exemple, sous les rangements suspendus, on peut visser de petits crochets pour accueillir des tasses, des louches, etc. Veillez cependant à ne pas y mettre d’objets trop lourds. Il y a aussi de petits magnets avec lesquels vous pourriez fixer vos petits flacons d’épices sur le réfrigérateur ou sur une plaque métallique. Vous pouvez aussi utiliser des tables pliables. Ne négligez pas non plus les fils, les éponges et autres qui traînent. Ils prennent aussi de la place alors qu’il existe des gadgets pour les organiser comme des distributeurs de liquide vaisselle à scotcher sur les murs ou de petites étagères à ventouses. Ces objets sont à la fois utiles et très décoratifs.

Étendre d’une manière imperceptible

Envisagez de créer des rangements astucieux et discrets dans la cuisine ou dans une pièce adjacente pour y mettre le surplus. Les tables de la cuisine, et de la salle à manger peuvent être utilisées comme petit coffre pour y ranger les ustensiles qu’on n’utilise pas tous les jours si on leur ajoute un petit fond. La table basse du salon est également une piste intéressante, car on n’a pas besoin qu’elle ait un espace où mettre les jambes. Vous pouvez créer une étagère tout en longueur avec une porte coulissante pour passer comme un mur. Bref, il existe de nombreux moyens pour améliorer l’organisation de notre jolie cuisine.

La méthode de dégivrage

Il faut suivre quelques étapes pour bien dégivrer un congélateur. Pour commercer, mettez l’interrupteur de l’appareil en mode off. Ceci étant, ôtez la prise qui le relie du secteur électrique. Ce sera seulement après que vous allez déplacer tous les produits qui sont à l’intérieur de l’appareil, en les mettant dans un endroit frais qui leur permet de garder leur fraicheur même s’il y a décongélation. Vous aurez ensuite à passer au décollage des couches de glaces qui se sont formées sur les parois du congélateur. Pour ce faire, si le givre n’est pas encore très conséquent, prenez une éponge et plongez-la dans de l’eau tiède. Appliquez sur la partie à dégivrer l’éponge mouillée, afin de faciliter le grattage. Ensuite, prenez un grattoir et gratter doucement les parois pour faire tomber la givre. Recommencer cette démarche jusqu’à ce que tous les givres soient tous tombés. Si ces derniers sont très épais sur la paroi, vous devez faire bouillir de l’eau d’un côté. Une fois l’eau en ébullition, retirez du feu et placez la casserole avec l’eau bouillante dans l’appareil. Ensuite, refermez la porte de ce dernier. Attendez 15 min avant de rouvrir la porte, la vapeur d’eau chaude se chargera du dégivrage. Si cela ne suffit pas, prenez un brushing et soufflez au niveau des givres restants. Ils se décolleront rapidement.

L’étape du nettoyage

Une fois le dégivrage effectué, vous pouvez passer par le nettoyage de l’intérieur de l’appareil. Versez dans un récipient, de l’eau froide et rajoutez-y un peu de vinaigre blanc. Ensuite, prenez une éponge, imprégnez-la du mélange et frottez les parois de votre congélateur avec cette solution. Vous pouvez aussi travailler chaque compartiment de l’appareil en les épongeant avec le mélange. Une fois fini, passez au rinçage avec une éponge imprégnée d’eau claire. Dans le cas où vous sentez quelque chose de nauséabonde dans le congélateur, rajoutez un peu de jus de citron dans l’eau de nettoyage. Pour ce qui est de la partie extérieure du congélateur, une éponge imbibée d’eau qu’on frottera sur la carrosserie suffira.

Les ingrédients

Faites un saut chez votre poissonnier habituel pour chercher 500 g de noix saint-jacques. Les autres ingrédients, vous les trouverez chez votre épicier du quartier. Vous aurez besoin de :
– 2 cuillérées à soupe de crème fraîche
– 35 cl de lait entier ou écrémé, selon votre préférence
– 1 cuillérée à soupe de farine
– 85 g de beurre
– 1 petit verre de vin blanc
– ½ bouquet de persil
– 3 gousses d’ail
– 4 échalotes
– Sel, poivre et curry

Les étapes de la préparation

• Étape 1 : préparation des coquilles saint-jacques
Décoquiller les noix de saint-jacques, puis les laver à l’eau froide. Sécher en toute délicatesse en utilisant un papier absorbant. Découper en 2 morceaux. Une noix d’une plus grande taille pourra être divisée en 3 morceaux.
• Étape 2 : préparation de la sauce
Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser blondir quelques instants. Verser le verre de vin blanc et laisser réduire. Mélanger délicatement dans un saladier la farine, la crème fraîche, le lait, et ajouter le curry. Verser ce mélange dans la casserole. Émincer les gousses d’ail et le persil, puis faire revenir avec les échalotes. Mettre l’ensemble de la préparation dans une casserole, laisser épaissir, et assaisonner à votre convenance.

Cuisson et astuces

Préchauffer le four à feu doux. Récupérer les coquilles vides pour la cuisson, et déposer une petite quantité de sauce avant de disposer un morceau de noix saint-jacques dans chacune d’elles. Recouvrir de nouveau le dessus d’une généreuse cuillérée de sauce, ajouter du beurre, puis saupoudrer d’une poignée de chapelure. Enfourner pendant 15 minutes.
Ce délicieux plat se déguste chaud, accompagné d’une assiette de riz. Il est possible d’ajouter du champignon à la préparation pour un meilleur accord avec les noix saint-jacques.

Le végétarisme pour réduire la souffrance animale

En devenant végétarien, vous réduirez la souffrance animale, car le nombre d’animaux tués sera diminué. C’est pour cela que la plupart des végétariens sont des personnes qui adorent les animaux et qui les respectent.

En principe, en étant végétarien, on exclut de son alimentation toute chair animale. Mais, il faut savoir qu’il existe plusieurs variantes de ce régime. Ainsi, il y a des végétariens qui mangent des insectes. Ils adoptent ce régime pour éviter la souffrance animale. Pourtant, les insectes, eux, ne souffrent pas. Ils ne possèdent pas de système nerveux leur permettant de ressentir la douleur. Par ailleurs, les insectes sont une bonne alternative aux viandes. Manger du ver de palmier par exemple vous permet de fournir à votre corps la protéine dont il a besoin. Le ver de palmier aussi est riche en fibres, en minéraux et en vitamines. On peut le consommer cru avec une sauce piquante, ou grillé.

Le végétarisme pour conserver notre planète et la nature

Lorsqu’on mange moins d’êtres vivants tels que les poules, les bœufs, les poissons et les cochons, on contribue à l’entretien de notre planète et de la nature. En effet, de nombreuses espèces animales sont aujourd’hui en voie de disparition à cause de la consommation exagérée des humains. Ainsi, dans 300 ans, il se pourrait que nos descendants ne sachent plus ce qu’est un thon, car cette espèce aura totalement disparu.

Par ailleurs, vous devez savoir que la production de mets pour les animaux engendre 18 % des gaz à effet de serre. Puis, l’élevage de bétail massif provoque aussi la déforestation, car les gens ont besoin d’un vaste terrain pour la pâture et pour récolter des céréales des animaux. N’oublions pas de mentionner l’eau que consomment ces animaux, leur entretien et la culture de leur nourriture.

Le végétarisme pour rester en bonne santé

Être végétarien permet de rester en bonne santé, car trop de viandes engendrent des maladies. Selon les études des experts, les végétariens sont moins touchés par les problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiovasculaires, le problème de pancréas, les attaques cérébrales, l’hypertension, le diabète, l’obésité, etc. Par ailleurs, l’espérance vie d’un végétarien est plus longue par rapport à celle d’une personne normale. Enfin, vous devez aussi savoir que les végétariens ont peu de probabilité d’avoir des carences, car on trouve presque tous les vitamines dont le corps a besoin dans les légumes et fruits.

La commande du lave-main compte beaucoup

Se laver les mains sans devoir retoucher au robinet serait tout un défi. C’est la raison pour laquelle des marques ont mis au point des équipements à commande non manuelle. Comprenez que l’eau sera actionnée par une pression à faire avec le genou ou le pied. Certains fabricants vont plus loin en intégrant la technologie infrarouge à ce lavabo spécialement conçu pour se laver les mains. Le mitigeur se met automatiquement en marche lorsqu’une personne se trouve devant le lave-main pour se nettoyer. L’écoulement s’arrêtera automatiquement au bout d’un certain temps pour économiser l’eau. Sachez que les commandes pédestres sont plus faciles à entretenir. Elles auraient aussi une plus grande solidité comparées aux autres choix possibles.

Tenez compte des législations sur cet équipement

Si vous utilisez le lave-main dans le cadre professionnel, il faudra se conformer aux normes en vigueur. L’équipement doit notamment faire l’objet d’une certification NF ou CE. La législation française exige aussi que le lave-main doive se trouver au plus près du poste de travail. Dans une brigade de cuisine d’un restaurant, il se peut qu’il y ait plusieurs endroits pour se laver les mains. L’eau qui coule de cette installation sera normalement tiède. La température devrait atteindre un certain nombre de degrés pour pouvoir dégraisser efficacement et sans effort. La présence d’un distributeur de savon qui ne demande pas d’être touché par l’utilisateur sera une bonne disposition. Un rouleau d’essuie-main à usage unique complète les recommandations.

Savoir connaitre la composition de vos récipients de cuisson

La gamme d’équipements pour la cuisine est aujourd’hui assez étendue. De ce fait, leurs compositions ont bien évolué, on en trouve donc une variété et certaines sont bien entendu faites plus ergonomiques. Il faut reconnaitre ces compositions pour savoir quel nettoyant sera plus efficace pour entretenir votre récipient de cuisson. À cet effet, les modèles traditionnels sont pour la plupart fabriqués en aluminium. On trouve aussi des récipients en acier inoxydables qui sont plus résistants à l’usure, mais certains peuvent être aussi en émail ou en cuivre.

L’émail

Si votre poêle ou votre casserole est fabriqué en émail, nettoyez-la avec de l’eau bicarbonatée pour faire partir les saletés. Il faut reposer cette solution au fond du récipient durant la nuit. S’il y a encore des dépôts qui restent, faites-y bouillir de la rhubarbe, ils partiront plus facilement ! N’oubliez pas de bien rincer avant de réutiliser le récipient.

L’aluminium

Les récipients en aluminium ne doivent jamais passer au lave-vaisselle, nettoyez-les à l’eau courante, sur l’évier. Pour détacher et faire briller l’aluminium, faites-bouillir de la rhubarbe dans le récipient avant de le rincer.

L’inox

Les matières en inox sont particulièrement sensibles au sel de l’eau de cuisson. C’est pourquoi après avoir cuit des pâtes ou des bouillons salés, il est conseillé de bien nettoyer et de rincer votre récipient en inox. Pour dégraisser et faire luire les matériels en inox, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude mélangé avec de la liquide vaisselle.

Le cuivre

Enfin, l’entretien des matériels en cuivre n’est pas sorcier. Si les parois sont ternes, du citron et du sel suffisent pour frotter le matériel et l’aider à retrouver sa brillance. Pour faire partir la rouille, faites bouillir une solution à base d’eau, de sel et du vinaigre.