Les centrifugeuses et les extracteurs de jus

Parmi les appareils faits pour extraire de bons jus, il y a l’incontournable centrifugeuse. Ce type d’appareil est très prisé et cela, depuis déjà des décennies. C’est la référence si on veut avoir un bon jus de fruits. Côté fonctionnement, la centrifugeuse utilise un moteur tournant qui permet de mettre en rotation une râpe. Cette dernière va alors, râper le fruit pour en extraire le jus. Mais avant d’arriver dans le récipient final, le jus va encore être tamisé. On peut encore retravailler la pulpe tamisée, avant d’être jetée pour avoir un maximum de jus de fruits. Ce type d’appareil est parfait si vous voulez avoir du jus rapidement et ne vous coutera qu’entre 30 et 400 euros à l’achat. Cependant, il faut se préparer à faire de longs entretiens que ce soit au niveau de la râpe ou au niveau du tamis. Vous aurez également un appareil qui n’est pas discret et qui fait énormément de bruits. Cela peut entrainer beaucoup de vibrations que vous ressentirez quand vous pousserez les fruits avec le poussoir afin d’accélérer le râpage.

Concernant les extracteurs de jus, ils peuvent être de forme verticale ou horizontale. Pour les extracteurs verticaux, ce sont des modèles qui ne sont pas très anciens sur le marché. On en trouve entre 80 et 600 euros, avec un fonctionnement qui traite les fruits et les légumes avec une vis sans fin. Cette vis va alors, écraser les fruits et légumes qu’on met dans l’extracteur, afin d’en retirer le maximum de jus. Ceci étant, le jus va passer par un tamis avant d’aller dans le récipient final. Il faut noter par contre, que ce type d’appareil est moins rapide à la tâche qu’une centrifugeuse, mais que l’appareil ne dégage pas trop de bruit. Il faut aussi considérer la hauteur de votre plan de travail avant de l’acheter, étant donné que sa forme verticale lui donne une hauteur assez conséquente. Pour ce qui est de l’extracteur horizontal, ici, vous aurez un appareil qui n’a pas une hauteur élevée. Pour ce qui est du fonctionnement, cet appareil travail de la même manière que le modèle vertical. Toutefois, il est aussi plus cher étant donné qu’on ne peut en avoir qu’à partir de 100 euros sur le marché. Il faut également noter que vous aurez un appareil qui s’entretient plus facilement que les deux premiers, mais que l’extraction de jus prendra énormément de temps.

Les presse-agrumes et les autres types d’appareils d’extraction de jus

La presse-agrume est un ustensile de cuisine qui a évolué avec le temps. On a actuellement beaucoup de modèles de presse-agrumes qui fonctionnent manuellement ou automatiquement. Ils sont dotés d’une petite languette qui permet de presser les agrumes afin d’en retirer un maximum de jus. C’est aussi le modèle d’extracteur de jus le moins cher sur le marché étant donné qu’on peut en avoir dès 15 euros, pour les versions manuelles. C’est également un appareil qui ne nécessite pas trop d’entretiens et qui ne nuit pas l’environnement sonore à l’intérieur de votre maison. De plus, il se range facilement étant donné qu’il est de plus petite taille que les autres types d’appareils. Toutefois, il faut noter qu’on ne peut extraire que les jus d’agrumes avec cet appareil.

Pour ce qui est autres types d’appareil d’extraction de jus, il existe des appareils et des robots multifonctions qui peuvent aussi effectuer cette tâche dans leurs programmes. Pour les smoothies, rien ne vaut les blender, qui peuvent être simples ou spécialisés. On a aussi les extracteurs de nutriments qui sont plus respectueux de la qualité du jus, mais qui sont assez chers, comme les robots multifonctions.

5 idées de menus pour attirer les clients

Le menu est la signature du point de vente. Aussi, lorsque vous contactez un fabricant de food truck sur mesure de votre région, n’oubliez pas de lui préciser votre menu. Il étudiera avec vous les équipements à installer, l’aménagement, le design extérieur, etc. de votre cuisine itinérante, pour que l’ensemble facilite votre travail et optimise votre productivité et votre présence.

Menu gourmet rapide

Un menu gourmet rapide attire une clientèle pressée, mais exigeante sur le goût, la présentation et la régularité. Ce format fonctionne bien dans un camion de cuisine mobile. Un burger au pain brioché, une viande marinée, une sauce maison et un accompagnement créent une offre lisible. Pensez également aux tacos premium ou à des sandwichs créatifs. Le client comprend vite l’offre et commande sans hésiter. Cette logique aide aussi le camion cuisine mobile à garder un rythme soutenu durant le coup de feu. Une carte courte, avec trois recettes emblématiques, donne souvent de meilleurs résultats qu’un choix trop large.

Menu végétarien ou vegan

La demande est forte dans les zones urbaines, les marchés et les événements. Cette offre attire des clients curieux, même s’ils ne suivent pas un régime strict. Un bowl chaud, avec céréales, légumes rôtis, sauce relevée et graines, donne une assiette complète et simple à réaliser. Un wrap vegan, garni de houmous, légumes grillés et pickles, séduit la clientèle par sa texture et sa tenue. Une salade gourmande, avec légumineuses, herbes fraîches et fruits secs, complète une carte à la perfection. Ce type de menu aide le camion de cuisine mobile à toucher plusieurs profils sans alourdir l’approvisionnement. Une identité végétarienne renforce aussi l’image moderne du point de vente.

Menu régional ou local

Les clients qui cherchent du goût et du sens apprécient ce concept. Un camion de cuisine mobile peut valoriser un territoire avec des recettes simples, ancrées dans les habitudes de consommation. Proposez, par exemple, une galette revisitée, un sandwich au fromage fermier ou une assiette chaude à base de charcuterie locale. Le public aime lire l’origine des produits et sentir qu’il y a une intention derrière la carte. Ce parti pris soutient aussi la communication, car l’évocation des producteurs locaux renforce le discours commercial. Cette approche fonctionne très bien sur les foires et les festivals.

Menu thématique ou saisonnier

Avec ce menu, vous parvenez à renouveler l’intérêt du public pour votre offre et à le pousser à revenir régulièrement au point de vente. Le propriétaire d’un camion de cuisine mobile peut jouer sur les ingrédients d’été, d’automne ou sur les menus phares d’une fête. En été, proposez, par exemple, un bun au poulet citronné, des fruits frais et une boisson maison. En automne, lancez une recette aux champignons, au potimarron ou au fromage fondu. À Halloween, une présentation décalée ou une sauce noire capte le regard des passants. Cette logique aide le camion de cuisine mobile à faire parler de sa carte sur les réseaux. Le client voit du mouvement et revient tester la nouveauté.

Menu « street food internationale »

Le gérant d’un camion de cuisine mobile mise sur quelques recettes venues d’ailleurs, sans noyer le client sous les choix. Osez un bánh mì, avec viande grillée, crudités et pain croustillant. Confectionnez des empanadas, servies avec une sauce relevée. Mettez à l’honneur les falafels, glissés dans un pain souple avec légumes et crème au sésame. Cette orientation donne au camion de cuisine mobile un ton cosmopolite, très apprécié en centre-ville.

Conseils pratiques pour créer un menu attractif

Le menu doit être simple, rapide à produire et facile à lire. La rentabilité naît souvent d’une carte courte et d’un plat signature. Un food truck vend mieux quand le client comprend l’offre en quelques secondes et commande sans délai. Une carte trop longue ralentit la prise de décision et fatigue l’équipe. Trois à cinq plats suffisent souvent pour garder un bon rythme et proposer une qualité constante.

Les plats phares doivent apparaître en tête du menu, avec un nom simple et une promesse. La même logique vaut sur les réseaux sociaux, où une photo parle mieux qu’un long texte. Chaque retour client vous aide à corriger un assaisonnement, un format ou un prix. La carte progresse ainsi, semaine après semaine.

Comment choisir le camion idéal pour votre food truck ?

Le véhicule doit faciliter la confection du menu, soutenir le rythme de vente et favoriser le confort de travail.

Les avantages d’un food truck sur-mesure

Un food truck sur-mesure répond concrètement aux besoins de votre concept, du matériel et du flux de service. Un camion de cuisine mobile dédié au burger n’a pas les mêmes besoins qu’un camion pizza. Une vitrine froide est indispensable à une carte axée sur les produits laitiers ou les desserts. Un four intégré convient mieux à une offre chaude et aux menus nécessitant une cuisson rapide. Le plan de travail, les rangements et la circulation interne ne doivent pas être négligés, au même titre que l’apparence extérieure. L’agencement intérieur du véhicule doit permettre de réduire les gestes inutiles et aider l’équipe à garder un bon tempo. Quant au design extérieur, il joue un rôle commercial, car son objectif est de faire en sorte que le public se souvienne de la marque dès le premier passage.

Comment choisir votre fabricant de camion de cuisine mobile ?

Le choix d’un fabricant repose sur son expérience, la qualité de ses réalisations et sa compréhension du métier. Un professionnel du camion de cuisine mobile doit avoir des références (ou, à défaut, un portfolio de modèles) et, si possible, avoir déjà livré des aménagements.

Les photos ne suffisent pas toujours, car les détails techniques comptent beaucoup dans ce secteur. Le vendeur doit parler d’équipements, de ventilation, de froid, d’électricité et de circulation interne. Il doit aussi présenter des garanties.

Le service après-vente est également à prendre en considération, car une panne risque de faire chuter le chiffre d’affaires. Et n’oubliez pas le sacro-saint avis clients.

Commencez par des repas que votre enfant connaît déjà

Les petits-déjeuners et les déjeuners préférés sont le meilleur moyen d’introduire des légumes en douce dans l’alimentation de votre bambin. Aime-t-il les lasagnes ? Super. Ajoutez les poivrons, les tomates en dés et les feuilles de basilic frais à la farce. N’oubliez pas que votre enfant sera plus tolérant envers les ingrédients végétaux si vous les cachez sous un manteau de feuilles de pâtes, de fromage et de sauce béchamel.

Donner des noms intéressants aux repas

Les maîtres cuisiniers, en la personne des parents, peuvent servir à leurs petits gourmets du « ballon brésilien » si le fils s’intéresse au football, ou de la « spécialité de la cuisine de Barbie » si le jouet préféré de la fille est cette poupée. En effet, ces noms pourraient cacher une pizza à la pâte complète et à la sauce maison, sur laquelle on dispose des tranches d’épinards, de maïs doux et de mozzarella. Vous pouvez aussi faire des muffins aux légumes, qui peuvent certainement figurer dans la cuisine du personnage préféré de la jeune fille.

Rendre les repas amusants

Il y a tant d’exemples d’histoires qui peuvent encourager votre enfant à terminer son plat de légumes. Tout dépend alors de votre créativité ! L’asperge posée dans l’assiette sera certainement ignorée par votre petit. Toutefois vous pourrez lui suggérer que ce genre de légume peut être un pinceau trempé dans une sauce hollandaise ou tomate. Le brocoli, en revanche, peut-être l’arbre placé dans l’assiette de votre enfant. Vous pouvez être sûr qu’en stimulant son imagination, votre enfant sera plus enclin à manger des laitues qui menacent ses personnages préférés.

Emmenez votre enfant faire du shopping

Votre enfant est plus susceptible d’essayer de nouveaux produits lorsque vous lui donnez la possibilité de les choisir dans les rayons du magasin. Lorsque vous faites vos courses, demandez alors à votre enfant s’il préfère manger des carottes glacées au miel ou des lanières de courgettes rôties. Le fait qu’il choisisse lui-même son repas l’incitera à le manger.

Vous pouvez directement faire appel à un prestataire spécial

Si vous avez bien préparé votre projet  » food truck à pizza « , vous avez sûrement alloué une certaine somme à son achat. Le mieux, lorsque vous arrivez à cette étape, c’est de vous rapprocher d’un fabricant de camions à pizza personnalisées. Vous pouvez vous rendre sur https://lesmagasinsdelaroute.com pour trouver un spécialiste de la conception de camions magasins. Il peut réaliser pour vous l’outil de travail adapté à votre image, qui convient à vos besoins et répond à vos attentes. Le véhicule peut comporter :

• Le type de four que vous désirez utiliser (four à bois, four rotatif, four à gaz).
• Une grande réserve réfrigérée sur-mesure et performante où vous pouvez conserver vos produits au frais.
• Un poste de travail que vous pouvez entretenir facilement.
• Une vitrine réfrigérée où vous pouvez exposer les boissons et les desserts que vous proposez.
• Etc.

Le prestataire va également s’occuper de l’extérieur de votre pizzeria ambulante (sa peinture, son design, l’emplacement de votre logo, etc.). Vous n’avez qu’à lui faire part de vos envies.

Vous pouvez vous-même aménager votre camion pizza

Si vous voulez vous charger seul de l’aménagement de votre food truck, vous devez penser à plusieurs points. D’abord, vous devez acquérir le véhicule adapté à votre activité. Un camion à pizza avec un hayon latéral est idéal. Il assure le confort de votre clientèle. Il les protège en effet en cas de pluie ou de soleil intense.

Puis, vous devez aménager son comptoir. Il faut qu’il soit accueillant. Il faut aussi que vous et votre personnel y soyez à l’aise lorsque vous allez y travailler et servir vos clients. Disposez des chaises autour de celui-ci pour les consommateurs qui souhaitent manger leurs pizzas sur place.

Vous pouvez ensuite vous attaquer à votre espace de rangement. Il vous faut un espace pour stocker vos ingrédients et des tiroirs pour ranger vos ustensiles. Vous avez également besoin d’un réfrigérateur pour les boissons et vos produits à maintenir au frais. N’oubliez pas les vitrines réfrigérées et chaudes. Il faut qu’elles donnent envie aux passants de s’arrêter devant votre commerce. Exposez-y certains plats pour qu’ils puissent voir tout de suite leur qualité.

Puis, pensez à l’espace cuisson. Mettez en place le four que vous allez utiliser. Choisissez sa taille en fonction de la surface dont vous disposez et son type (selon le mode de cuisson de pizza pour lequel vous voulez opter).

Disposez vos équipements de manière à économiser de la place. Il faut que vous et vos employés puissiez circuler librement dans le food truck malgré leur présence. Bien évidemment, assurez-vous d’avoir tous les documents utiles, comme la carte de commerçant ambulant et l’autorisation de stationner, avant d’ouvrir une pizzeria ambulante. Respectez aussi les règles d’hygiène et de sécurité.

Analysez pour optimiser l’espace

Avant de réorganiser la cuisine, il faut penser à chaque petit espace. Voyez comment exploiter chaque centimètre carré. Si vous disposez d’une assez grande hauteur sous le plafond, vous pouvez jouer avec des rangements tels que des placards. Cela dit, faites attention à l’ouverture des portes. Rappelez-vous également que certains de vos appareils électroménagers peuvent être placés en hauteur et qu’il existe des barrettes spéciales afin de les suspendre. Pour cela, fournissez-vous auprès des magasins spécialisés.

Gadgets pratiques pour des rangements fun

On peut intégrer des gadgets pratiques dans la cuisine. Par exemple, sous les rangements suspendus, on peut visser de petits crochets pour accueillir des tasses, des louches, etc. Veillez cependant à ne pas y mettre d’objets trop lourds. Il y a aussi de petits magnets avec lesquels vous pourriez fixer vos petits flacons d’épices sur le réfrigérateur ou sur une plaque métallique. Vous pouvez aussi utiliser des tables pliables. Ne négligez pas non plus les fils, les éponges et autres qui traînent. Ils prennent aussi de la place alors qu’il existe des gadgets pour les organiser comme des distributeurs de liquide vaisselle à scotcher sur les murs ou de petites étagères à ventouses. Ces objets sont à la fois utiles et très décoratifs.

Étendre d’une manière imperceptible

Envisagez de créer des rangements astucieux et discrets dans la cuisine ou dans une pièce adjacente pour y mettre le surplus. Les tables de la cuisine, et de la salle à manger peuvent être utilisées comme petit coffre pour y ranger les ustensiles qu’on n’utilise pas tous les jours si on leur ajoute un petit fond. La table basse du salon est également une piste intéressante, car on n’a pas besoin qu’elle ait un espace où mettre les jambes. Vous pouvez créer une étagère tout en longueur avec une porte coulissante pour passer comme un mur. Bref, il existe de nombreux moyens pour améliorer l’organisation de notre jolie cuisine.

La méthode de dégivrage

Il faut suivre quelques étapes pour bien dégivrer un congélateur. Pour commercer, mettez l’interrupteur de l’appareil en mode off. Ceci étant, ôtez la prise qui le relie du secteur électrique. Ce sera seulement après que vous allez déplacer tous les produits qui sont à l’intérieur de l’appareil, en les mettant dans un endroit frais qui leur permet de garder leur fraicheur même s’il y a décongélation. Vous aurez ensuite à passer au décollage des couches de glaces qui se sont formées sur les parois du congélateur. Pour ce faire, si le givre n’est pas encore très conséquent, prenez une éponge et plongez-la dans de l’eau tiède. Appliquez sur la partie à dégivrer l’éponge mouillée, afin de faciliter le grattage. Ensuite, prenez un grattoir et gratter doucement les parois pour faire tomber la givre. Recommencer cette démarche jusqu’à ce que tous les givres soient tous tombés. Si ces derniers sont très épais sur la paroi, vous devez faire bouillir de l’eau d’un côté. Une fois l’eau en ébullition, retirez du feu et placez la casserole avec l’eau bouillante dans l’appareil. Ensuite, refermez la porte de ce dernier. Attendez 15 min avant de rouvrir la porte, la vapeur d’eau chaude se chargera du dégivrage. Si cela ne suffit pas, prenez un brushing et soufflez au niveau des givres restants. Ils se décolleront rapidement.

L’étape du nettoyage

Une fois le dégivrage effectué, vous pouvez passer par le nettoyage de l’intérieur de l’appareil. Versez dans un récipient, de l’eau froide et rajoutez-y un peu de vinaigre blanc. Ensuite, prenez une éponge, imprégnez-la du mélange et frottez les parois de votre congélateur avec cette solution. Vous pouvez aussi travailler chaque compartiment de l’appareil en les épongeant avec le mélange. Une fois fini, passez au rinçage avec une éponge imprégnée d’eau claire. Dans le cas où vous sentez quelque chose de nauséabonde dans le congélateur, rajoutez un peu de jus de citron dans l’eau de nettoyage. Pour ce qui est de la partie extérieure du congélateur, une éponge imbibée d’eau qu’on frottera sur la carrosserie suffira.

Les ingrédients

Faites un saut chez votre poissonnier habituel pour chercher 500 g de noix saint-jacques. Les autres ingrédients, vous les trouverez chez votre épicier du quartier. Vous aurez besoin de :
– 2 cuillérées à soupe de crème fraîche
– 35 cl de lait entier ou écrémé, selon votre préférence
– 1 cuillérée à soupe de farine
– 85 g de beurre
– 1 petit verre de vin blanc
– ½ bouquet de persil
– 3 gousses d’ail
– 4 échalotes
– Sel, poivre et curry

Les étapes de la préparation

• Étape 1 : préparation des coquilles saint-jacques
Décoquiller les noix de saint-jacques, puis les laver à l’eau froide. Sécher en toute délicatesse en utilisant un papier absorbant. Découper en 2 morceaux. Une noix d’une plus grande taille pourra être divisée en 3 morceaux.
• Étape 2 : préparation de la sauce
Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser blondir quelques instants. Verser le verre de vin blanc et laisser réduire. Mélanger délicatement dans un saladier la farine, la crème fraîche, le lait, et ajouter le curry. Verser ce mélange dans la casserole. Émincer les gousses d’ail et le persil, puis faire revenir avec les échalotes. Mettre l’ensemble de la préparation dans une casserole, laisser épaissir, et assaisonner à votre convenance.

Cuisson et astuces

Préchauffer le four à feu doux. Récupérer les coquilles vides pour la cuisson, et déposer une petite quantité de sauce avant de disposer un morceau de noix saint-jacques dans chacune d’elles. Recouvrir de nouveau le dessus d’une généreuse cuillérée de sauce, ajouter du beurre, puis saupoudrer d’une poignée de chapelure. Enfourner pendant 15 minutes.
Ce délicieux plat se déguste chaud, accompagné d’une assiette de riz. Il est possible d’ajouter du champignon à la préparation pour un meilleur accord avec les noix saint-jacques.

Le végétarisme pour réduire la souffrance animale

En devenant végétarien, vous réduirez la souffrance animale, car le nombre d’animaux tués sera diminué. C’est pour cela que la plupart des végétariens sont des personnes qui adorent les animaux et qui les respectent.

En principe, en étant végétarien, on exclut de son alimentation toute chair animale. Mais, il faut savoir qu’il existe plusieurs variantes de ce régime. Ainsi, il y a des végétariens qui mangent des insectes. Ils adoptent ce régime pour éviter la souffrance animale. Pourtant, les insectes, eux, ne souffrent pas. Ils ne possèdent pas de système nerveux leur permettant de ressentir la douleur. Par ailleurs, les insectes sont une bonne alternative aux viandes. Manger du ver de palmier par exemple vous permet de fournir à votre corps la protéine dont il a besoin. Le ver de palmier aussi est riche en fibres, en minéraux et en vitamines. On peut le consommer cru avec une sauce piquante, ou grillé.

Le végétarisme pour conserver notre planète et la nature

Lorsqu’on mange moins d’êtres vivants tels que les poules, les bœufs, les poissons et les cochons, on contribue à l’entretien de notre planète et de la nature. En effet, de nombreuses espèces animales sont aujourd’hui en voie de disparition à cause de la consommation exagérée des humains. Ainsi, dans 300 ans, il se pourrait que nos descendants ne sachent plus ce qu’est un thon, car cette espèce aura totalement disparu.

Par ailleurs, vous devez savoir que la production de mets pour les animaux engendre 18 % des gaz à effet de serre. Puis, l’élevage de bétail massif provoque aussi la déforestation, car les gens ont besoin d’un vaste terrain pour la pâture et pour récolter des céréales des animaux. N’oublions pas de mentionner l’eau que consomment ces animaux, leur entretien et la culture de leur nourriture.

Le végétarisme pour rester en bonne santé

Être végétarien permet de rester en bonne santé, car trop de viandes engendrent des maladies. Selon les études des experts, les végétariens sont moins touchés par les problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiovasculaires, le problème de pancréas, les attaques cérébrales, l’hypertension, le diabète, l’obésité, etc. Par ailleurs, l’espérance vie d’un végétarien est plus longue par rapport à celle d’une personne normale. Enfin, vous devez aussi savoir que les végétariens ont peu de probabilité d’avoir des carences, car on trouve presque tous les vitamines dont le corps a besoin dans les légumes et fruits.

La commande du lave-main compte beaucoup

Se laver les mains sans devoir retoucher au robinet serait tout un défi. C’est la raison pour laquelle des marques ont mis au point des équipements à commande non manuelle. Comprenez que l’eau sera actionnée par une pression à faire avec le genou ou le pied. Certains fabricants vont plus loin en intégrant la technologie infrarouge à ce lavabo spécialement conçu pour se laver les mains. Le mitigeur se met automatiquement en marche lorsqu’une personne se trouve devant le lave-main pour se nettoyer. L’écoulement s’arrêtera automatiquement au bout d’un certain temps pour économiser l’eau. Sachez que les commandes pédestres sont plus faciles à entretenir. Elles auraient aussi une plus grande solidité comparées aux autres choix possibles.

Tenez compte des législations sur cet équipement

Si vous utilisez le lave-main dans le cadre professionnel, il faudra se conformer aux normes en vigueur. L’équipement doit notamment faire l’objet d’une certification NF ou CE. La législation française exige aussi que le lave-main doive se trouver au plus près du poste de travail. Dans une brigade de cuisine d’un restaurant, il se peut qu’il y ait plusieurs endroits pour se laver les mains. L’eau qui coule de cette installation sera normalement tiède. La température devrait atteindre un certain nombre de degrés pour pouvoir dégraisser efficacement et sans effort. La présence d’un distributeur de savon qui ne demande pas d’être touché par l’utilisateur sera une bonne disposition. Un rouleau d’essuie-main à usage unique complète les recommandations.

Savoir connaitre la composition de vos récipients de cuisson

La gamme d’équipements pour la cuisine est aujourd’hui assez étendue. De ce fait, leurs compositions ont bien évolué, on en trouve donc une variété et certaines sont bien entendu faites plus ergonomiques. Il faut reconnaitre ces compositions pour savoir quel nettoyant sera plus efficace pour entretenir votre récipient de cuisson. À cet effet, les modèles traditionnels sont pour la plupart fabriqués en aluminium. On trouve aussi des récipients en acier inoxydables qui sont plus résistants à l’usure, mais certains peuvent être aussi en émail ou en cuivre.

L’émail

Si votre poêle ou votre casserole est fabriqué en émail, nettoyez-la avec de l’eau bicarbonatée pour faire partir les saletés. Il faut reposer cette solution au fond du récipient durant la nuit. S’il y a encore des dépôts qui restent, faites-y bouillir de la rhubarbe, ils partiront plus facilement ! N’oubliez pas de bien rincer avant de réutiliser le récipient.

L’aluminium

Les récipients en aluminium ne doivent jamais passer au lave-vaisselle, nettoyez-les à l’eau courante, sur l’évier. Pour détacher et faire briller l’aluminium, faites-bouillir de la rhubarbe dans le récipient avant de le rincer.

L’inox

Les matières en inox sont particulièrement sensibles au sel de l’eau de cuisson. C’est pourquoi après avoir cuit des pâtes ou des bouillons salés, il est conseillé de bien nettoyer et de rincer votre récipient en inox. Pour dégraisser et faire luire les matériels en inox, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude mélangé avec de la liquide vaisselle.

Le cuivre

Enfin, l’entretien des matériels en cuivre n’est pas sorcier. Si les parois sont ternes, du citron et du sel suffisent pour frotter le matériel et l’aider à retrouver sa brillance. Pour faire partir la rouille, faites bouillir une solution à base d’eau, de sel et du vinaigre.