Cette appellation est conférée aux aliments qui n’ont pas été raffinés lors de leur fabrication. Par ailleurs, le processus de raffinage des aliments consiste à enlever le germe et la membrane de cellulose, qui sont dotés de tous les composants actifs. Dépourvus de nutriments, ils sont ainsi mieux conservés. Lorsque le germe n’est pas [...]
Légumes de saison en hiver
Actualité Les épinards, les blettes et les endives sont des légumes de saison à favoriser en hiver. Bien qu’ils ne soient pas forcément appétissants, ils contiennent des micronutriments indispensables à l’organisme, notamment des vitamines, fibres et minéraux. Bienfaits des légumes Les légumes d’hiver contiennent un faible apport en calories et ils comblent les besoins en [...]
Les Vitamines
Les vitamines sont des substances qui ne renferment pas de valeur énergétique. Les vitamines assurent le bon fonctionnement de l’organisme. Il est de ce fait important de privilégier une alimentation à la fois variée et équilibrée, qui permet de couvrir tous les apports nutritionnels dont l’organisme a besoin au quotidien. Diverses fonctions des vitamines dans [...]
10 conseils pour stimuler l’appétit et prendre du poids
S’alimenter pour prendre des kilos Selon le nutritionniste, Stéphane Roy M.Sc, il existe des moyens pour gagner quelques kilos nécessaires sainement tout en maintenant une alimentation équilibrée. Le métabolisme d’une personne varie d’un individu à l’autre. Chez certaines personnes, il peut être difficile d’atteindre et de maintenir un poids stable. Aussi, certains facteurs peuvent entraîner l’amaigrissement [...]
Anémie: Consommez des aliments riches en fer
Due à une diminution du nombre de globules rouges dans le sang, l’anémie est plus fréquente chez les femmes enceintes et les adolescents. Fatigue constante, perte de cheveux, vertiges, palpitations et infections fréquentes, vous avez sans doute une carence en fer. Aliments riche en fer Il existe deux types de fer : herminique et non herminique. [...]
