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La stévia est une plante de la famille des Astéracées originaire de l’Amérique du Sud. La stévia est connue pour avoir une teneur en sucre naturel exeptionnel. Son goût se rapproche fortement de celle de la réglisse.

Pendant des siècles les aborigènes d’Amérique du Sud ont utilisé les vertus du stévia comme complément alimentaire, mais aussi pour élaborer des breuvages médicinals. Donc, la stévia tient aussi de la médecine douce.

Pouvoir de la stévia

Possédant un potentiel sucré supérieur au sucre ordinaire, la stévia peut être 200 à 400 fois plus sucrée que le sucre. Utilisée en petite doses, ses propriétés suffisent à donner le goût nécéssaire aux aliments. En outres, la stévia possède des vertus curatives contre le diabète, l’hypertension et peut être un remplacement au sucre pour ceux souffrant d’obésité.  Autre point bénéfique de la stévia est son utilisation dans la fabrication de chocolat pour diabètique, car les substances contenu dans la stévia ont le potentiel de régulariser l’intélorence au glucose.

Controverse autour du stévia

La stévia a été pendant longtemps controversée et son utilisation en france n’a été autorisé qu’en 2009. La commission de l’Union Européenne s’appuit sur des tests de laboratoires effectués, qui démontre qu’une forte consommation de la Stévia favorise le cancer de la vessie.

Avant son utilisation, demandez d’abord conseil à votre médecin traitant. La consultation vous sera remboursé à hauteur du tarif de convention et votre complémentaire santé prend la charge du ticket modérateur.

Véritable danger à la santé publique, l’obésité est devenu une problématique à échelle mondiale. L’obésité se traduit comme étant une accumulation excessive de graisse dans les tissus, causant une surcharge pondérale massive.

Quand l’indice de masse corporelle(IMC) se trouve être supérieur à 30, une personne est qualifiée d’obèse. L’obésité est considérée comme une maladie à part entière. L’Organisation Mondiale de la santé dans la publication de ses rapports attire l’attention publique et tire la sonnette d’alarme.

Comprendre le phénomène d’obésité

Comment devient-on obèse? La réponse à cette question vient de différent facteurs. Le premier facteur évoqué est une mauvaise habitude alimentaire. Hormis une consommation excessive de nourriture industrialisée, les experts mettent en avant d’autres raisons. L’une d’entres elles, est la culture.

En seconde position vient se placer les régimes alimentaires. Une personne voulant maigrir s’éssaie généralement à toute sorte de régime. Hors, les régimes pratiqués en excès cause un dé-balancement de l’organisme. Le facteur génétique accroît les risques d’obésité, un enfant a 80% de risque d’être obèse si l’un de ses parents l’est aussi.

Obésité et les problèmes de santé

L’obésité entraîne également de nombreuses complications de santé. L’obésité augmente les risques de problèmes cardiovasculaires, diabète, cholestérol, hypertension, cancer pour ne citer que ceux là.

Si vous avez un surplus de poids n’hésitez pas à consulter un médecin ou un nutritionniste qui saura vous conseiller. La sécurité sociale vous rembourse les dépenses de santé sur la base du tarif de convention fixé par la sécurité sociale et le ticket modérateur revient à votre complémentaire santé.

Quelques chiffres sur l’obésité

Seoln l’OMS 300 millions de personnes sont obèses dans le monde. Les Etats Unis se place en première position avec 55% de sa population en surpoids et en France une estimation de 8 millions d’obèses est constaté. Le plus inquiétant c’est que les victimes sont de plus en plus jeunes.

Très facile à préparer, le gâteau au yaourt est délicieux. Un gâteau au yaourt peut être accompagné de divers garnitures: chocolat, confitures ou des fruits.

Comment réussir un gâteau au yaourt?

Il arrive souvent, au moment de déguster le gâteau au yaourt, que celui ci soit un peu trop sec. Pas de panique, vous trouverez quelques astuces afin de faire en sorte à ce que votre gâteau au yaourt soit moelleux.

Fait à partir du yaourt nature vous pouvez cependant opter pour de nombreuses variantes à l’instar du yaourt aromatisé à la vanille ou au citron. Le gâteau au yahourt est un gâteau familiale et fait surtout le bonheur des enfants surtout quand il est accompagné de pâte de chocolat.

Pour réussir un gâteau au yaourt, ajoutez lors de la préparation de la poudre d’amande ou de la frangipane. Vous sortirez du four un succulent gateau moelleux.

Le yaourt : bon pour la santé

Le yaourt est efficace pour lutter contre les problèmes digestifs et contient toutes les vertus du lait: calcium, protéines, vitamines, lactose et lipides qui renforcent les os surtout chez les bébés et les enfants. Le gateau au yaourt est un excellent moyen d’en consommer.

En cas d’allergies au lactose, n’hésitez pas à consulter un médecin. La prestation est remboursée sur la base du tarif de convention par la sécurité sociale et le ticket modérateur est pris en charge par votre assurance santé.

Ingrédients du gâteau au yahourt

Pour un gateau au yaourt vous aurez besoin:

- 1 pot de yaourt nature,

- 2 et 3 pots de sucre et de farine respectivement,

- 1 pot d’huile et de poudre d’amande,

- 3 oeufs,

- Sel,

- ½ levure chimique,

- Du sucre vanille.

Mélangez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Enfournez 30 minutes au four à 200⁰ et dégustez.

Selon l’ayurveda, l’alimentation est la base de la santé et est essentiel à toute thérapie. Une bonne santé est le reflet d’une bonne alimentation.

Régime façon ayurveda

Un régime ayurvédique est composé de huits régles cruciales:

- Mangez des fruits et légumes au moins 30 minutes avant le repas,

- Ne consommez aucune boisson froide ou glacée,

- Évitez la consommation de restes de nourriture conservés au réfrigérateur,

- Mangez dans un environnement calme et propre,

- Faites du petit déjeuner le repas principal

- Attendez au moins trois heures après le repas pour manger à nouveau,

- Variez la nourriture,

- Ne pas manger excessivement lorsque vous êtes troublé émotionnellement,

Ces règles sont la base d’une alimentation saine et ne suscite aucun médicament pour perdre du poids.

Alimentation: le médicament par excéllence

Selon l’ayurveda chaque aliment que nous consommons et la façon dont nous l’ingurgitons a une spécificité sur notre organisme. L’ayurveda estime que la nutrition est le meilleur médicament pour traiter les maux car chaque aliment a une prédisposition pour traiter chaque maladie.

Le nutritionniste vous oriente vers les gestes à pratiquer pour le maintien d’un équilibre alimentaire. La sécurité sociale vous rembourse sur la base de tarif de convention et votre complémentaire santé se charge du reste des frais à charge.

Bienfait de l’Ayurveda dans votre alimentation

En appliquant les principes de l’ayurveda dans votre alimentation vous faites de votre corps la meilleure arme pour combattre et prévenir les maladies: diabète, cholestérol, obésité, cancer, arthrose par exemple.