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Présents dans la plupart des aliments, les colorants alimentaires sont utilisés en masse par l’industrie agro-alimentaire pour rendre la nourriture plus appétissante. En d’autres mots disons plus ‘tape à l’oeil’.

Bien forcé de l’avouer, en tant que consommateurs la couleur réelle des aliments peut parfois avoir un effet rebutant et éveille notre méfiance. Ayant bien compris ce principe, les industries utilisent les colorants alimentaires pour améliorer notre jugement des aliments.

Colorants alimentaires en France

En France et dans la plupart des pays occidentaux, les colorants alimentaires sont souscrits à des réglementations très strictes. De la confiserie en passant par la couleur des carottes, les colorants alimentaires sont partout. La majorité des aliments sont sujets à des modifications industrielles.

Les colorants alimentaires entrent en jeu dans un but précis: redonner aux aliments leurs aspects naturels sans pour autant nuire aux valeurs nutritives des aliments.

En outre, les colorants alimentaires possèdent des propriétés de conservation et empêchent la fermentation de la nourriture. En France, 44 colorants alimentaires sont autorisés par l’état. Cependant leurs compositions doivent être scrupuleusement citer.

Polémique autour des colorants alimentaires

Certains experts tendent à dire que les colorants alimentaires sont nocifs pour la santé. L’Union Européenne quant à elle démontre l’innocuité des colorants alimentaires autorisés. Artificiels ou naturels, la précaution reste de mise, un excès peut vous être néfaste. Une consultation vous permet de veiller à votre santé. La prestation est couverte par votre mutuelle complémentaire santé et la sécurité sociale respectivement.

L’aspartame est un édulcorant chimique qui sert d’additif alimentaire. Il est couramment utilisé dans la fabrication de boissons, d’aliments faibles en calories et dans les produits pharmaceutiques. Plus de 5000 produits contiennent de l’aspartame. Ce sont majoritairement les produits dits ‘light’: coca cola light ou yaourt 0%.

Aspartame et utilisation

L’aspartame est très utilisé par les diabétiques et dans les produits minceur. Si sur un emballage vous voyez inscrit “produit sans sucre” il y a de fortes chances que le produit contiennent de l’aspartame. L’aspartame a une très forte teneur en sucre. Pouvant être néfaste si consommé excessivement, des visites régulières chez votre médecin vous assure un suivi médical. Le régime obligatoire vous rembourse 70% des frais de consultation et votre assurance santé prend à charge les dépenses restantes.

Aspartame: dangers et risques

Cette substance chimique contient du méthanol et serait responsable de nombreux troubles neurologiques. L’aspartame modifie la chimie  du cerveau en provoquant des crises, pire encore il favoriserait le cancer et la sclérose en plaques.

Aussi connu sous le nom de l’alcool-des-bois à cause de sa composition chimique, l’aspartame se révèle être un danger pour ceux atteints du diabète. Malheureusement ouvrant la porte à d’autres maladies, les effets de l’aspartame ne sont visibles que trop tard.

Largement controversé d’un coté par les scientifiques et de l’autre par ceux de l’industrie alimentaire, l’innocuité de l’aspartame ne cesse d’être remis en doute. Néanmoins sa consommation à faible dose n’est pas un danger pour la santé.

La stévia est une plante de la famille des Astéracées originaire de l’Amérique du Sud. La stévia est connue pour avoir une teneur en sucre naturel exeptionnel. Son goût se rapproche fortement de celle de la réglisse.

Pendant des siècles les aborigènes d’Amérique du Sud ont utilisé les vertus du stévia comme complément alimentaire, mais aussi pour élaborer des breuvages médicinals. Donc, la stévia tient aussi de la médecine douce.

Pouvoir de la stévia

Possédant un potentiel sucré supérieur au sucre ordinaire, la stévia peut être 200 à 400 fois plus sucrée que le sucre. Utilisée en petite doses, ses propriétés suffisent à donner le goût nécéssaire aux aliments. En outres, la stévia possède des vertus curatives contre le diabète, l’hypertension et peut être un remplacement au sucre pour ceux souffrant d’obésité.  Autre point bénéfique de la stévia est son utilisation dans la fabrication de chocolat pour diabètique, car les substances contenu dans la stévia ont le potentiel de régulariser l’intélorence au glucose.

Controverse autour du stévia

La stévia a été pendant longtemps controversée et son utilisation en france n’a été autorisé qu’en 2009. La commission de l’Union Européenne s’appuit sur des tests de laboratoires effectués, qui démontre qu’une forte consommation de la Stévia favorise le cancer de la vessie.

Avant son utilisation, demandez d’abord conseil à votre médecin traitant. La consultation vous sera remboursé à hauteur du tarif de convention et votre complémentaire santé prend la charge du ticket modérateur.

Véritable danger à la santé publique, l’obésité est devenu une problématique à échelle mondiale. L’obésité se traduit comme étant une accumulation excessive de graisse dans les tissus, causant une surcharge pondérale massive.

Quand l’indice de masse corporelle(IMC) se trouve être supérieur à 30, une personne est qualifiée d’obèse. L’obésité est considérée comme une maladie à part entière. L’Organisation Mondiale de la santé dans la publication de ses rapports attire l’attention publique et tire la sonnette d’alarme.

Comprendre le phénomène d’obésité

Comment devient-on obèse? La réponse à cette question vient de différent facteurs. Le premier facteur évoqué est une mauvaise habitude alimentaire. Hormis une consommation excessive de nourriture industrialisée, les experts mettent en avant d’autres raisons. L’une d’entres elles, est la culture.

En seconde position vient se placer les régimes alimentaires. Une personne voulant maigrir s’éssaie généralement à toute sorte de régime. Hors, les régimes pratiqués en excès cause un dé-balancement de l’organisme. Le facteur génétique accroît les risques d’obésité, un enfant a 80% de risque d’être obèse si l’un de ses parents l’est aussi.

Obésité et les problèmes de santé

L’obésité entraîne également de nombreuses complications de santé. L’obésité augmente les risques de problèmes cardiovasculaires, diabète, cholestérol, hypertension, cancer pour ne citer que ceux là.

Si vous avez un surplus de poids n’hésitez pas à consulter un médecin ou un nutritionniste qui saura vous conseiller. La sécurité sociale vous rembourse les dépenses de santé sur la base du tarif de convention fixé par la sécurité sociale et le ticket modérateur revient à votre complémentaire santé.

Quelques chiffres sur l’obésité

Seoln l’OMS 300 millions de personnes sont obèses dans le monde. Les Etats Unis se place en première position avec 55% de sa population en surpoids et en France une estimation de 8 millions d’obèses est constaté. Le plus inquiétant c’est que les victimes sont de plus en plus jeunes.

En général, un régime est entrepris pour perdre un surplus de poids ou pallier à un problème de santé. Pour perdre du poids de façon durable, il est important d’avoir une alimentation saine et équilibrée, de pratiquer une activité physique et de consulter régulièrement votre médecin traitant pour choisir un régime adapté.

Le bon choix régime

Il existe plusieurs types de régime. Même si tous les régimes ont le même principe, sachez aussi qu’ils ne sont pas sans risques. C’est pour cela que les experts en nutrition recommandent d’abord une visite chez un nutritionniste afin d’être orienté vers le bon régime.

Régime en ligne

Avec un progrès technologique incessant, il est facile de trouver sur internet des régimes en tout genre. Si vous n’avez la possibilité de vous déplacer chez un professionnel de santé par manque de temps ou de moyen, vous pouvez vous référez aux sites internet qui y sont consacrés. Il est primordiale de bien lire les avantages et inconvénients d’un régime avant de l’entamer.

Types de régime

Le régime chrono nutrition est très prisé. Le concept vous permet de perdre du poids sans vous priver, mais en appliquant certaines régles.

Le régime hyper-protéiné, quant à lui, vous donne la possibilité de perdre du poids rapidement tout en conservant votre masse musculaire.

Pour finir, vous disposez de régime qui vous permet de maigrir à des endroits spécifiques: hanches, ventre ou encore un régime contre la cellulite, qui est l’ennemi juré des femmes surtout en été pour le port du bikini.

Pour un régime adapté, privilégiez, comme mentionné plus haut, un suivi médical pour garder une bonne santé et prévenir les effets néfastes. La consultation vous est partiellement remboursée par le régime obligatoire et votre mutuelle prend la charge du ticket modérateur.