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Fabriqué à base d’écorce de bouleau, le xylitol est commercialisé dans les pays du nord au début des années 40. Cet édulcorant naturel a l’apparence et le gout du sucre ordinaire. A l’exception près que, le xylitol contient 40% de calories en moins.

Xylitol et diabète

Avec un pouvoir sucrant hors du commun et de ressource naturel, le xylitol ne laisse pas d’arrière goût dans la bouche. Les experts lui attribuent un meilleur effet que l’aspartame, surtout concernant le diabète. En plus de cela, en tant que complément alimentaire le xylitol prévient aussi l’obésité et la surcharge pondérale, souvent occasionnées par un excès de sucre, couplées d’une mauvaise alimentation.

Idéal pour ceux atteint du diabète type 2, le xylitol remplace efficacement le sucre et se place comme un stabilisateur naturel d’insuline. En plus il protège vos dents des carries. Vous pouvez donc choisir de l’ajouter à vos préparations culinaires: repas ou gâteau au chocolat. Bien entendu il est recommandé de surveiller de près votre diabète, suivre les traitements et prendre les médicaments qui sont normalement couverts par votre régime obligatoire et votre mutuelle santé.

Controverse autour du xylitol

Controversé depuis plusieurs années, il y a plusieurs sortes de xylitol. La FDA lui a attribué des effets cancérigènes alors que d’autres attestent qu’il diminue les risques du cancer. Le xylitol est autorisé dans plusieurs pays occidentaux et aux USA. A coup sûr comme tous aliments de synthèse le xylitol doit être utilisé de façon modérée sous peine de causer réellement des problèmes de santé.