Alimentation et santé

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L’hiver est surtout connu pour favoriser l’accumulation des kilos. Après cette saison, un régime s’impose. Comme de nombreuses personnes, vous recourez sans doute aux produits allégés ou « light »pour perdre du poids. Mais que savez-vous exactement de ces produits : lait écremé, biscuits, fromage, yaourt… ?

Faible nombre de calories

Un produit est dit allégé lorsque, comparé au produit « entier », il renferme au minimum 25% de sucre ou de matière grasse. L’apport caloriques d’un produit light est moins de 300 kcal aux 100 g. Vous pouvez ainsi comparer un yaourt allégé au yaourt nature entier.

L’aspartame

Parce que l’aspartame ne renferme que très peu de calories, tout en conservant un goût sucré, il permet de réduire l’apport calorique.

« Sans sucres ajoutés »

Dire que les produits « sans sucres ajoutés » ne sont pas à base de sucre n’est pas assurément vrai. En effet, ces produits peuvent renfermer des sucres naturels de fruits, à l’instar du sucre contenu dans les compotes et jus de fruits.
Remplacez les matières grasses des produits allégés par de l’air, de l’eau ou du sucre, des textures et des saveurs. Ils peuvent donc avoir moins de goût.

Valeurs nutritives

Les produits allégés ne contiennent pas moins de minéraux et de vitamines. Ils sont seulement pauvres en sucre et en matières grasses.
Les produits light ne sont pas forcément destinés qu’aux personnes qui souhaitent perdre du poids. Il s’avère toujours judicieux de ne pas consommer trop de nourritures grasses.

Ce leitmotiv est connu de tous : la santé passe avant tout par l’alimentation. Celle-ci s’adapte à chaque saison, notamment à l’automne. Pour s’offrir un bon régime et maintenir sa silhouette en automne, certains aliments sont à privilégier, en raison de leurs valeurs nutritionnelles. Tour d’horizon !

8 aliments à privilégier en automne

Blanc d’œuf

Il ne contient pas de glucides mais est prisé pour sa composition en antioxydants, trouvés dans le fer et les protéines du blanc d’œuf. Attention au jaune d’œuf qui augmente le risque de cholestérol.

Foie de veau

Riche en vitamines A, B2, B5 et B8, le foie de veau préserve vos cellules contre toutes les attaques. De plus, étant peu calorique, il peut convenir à votre régime. Il apporte 162 kilos calories pour une consommation de 100 grammes.

Kiwi

Fruit riche en vitamines, le kiwi apporte de l’énergie et prépare le corps aux efforts, qu’ils soient légers ou intenses.

Abricots secs

Riches en glucides et bêta-carotène, les abricots secs apportent vitalité et tonus.

Eau

L’eau est l’aliment indispensable qui permet non seulement de s’hydrater mais entretient les muscles et renforce la densité osseuse.

Thé vert

Riche en antioxydants, il permet de lutter contre les radicaux libres qui attaquent nos cellules. Il réduit aussi le risque de cholestérol et renforce la défense du système immunitaire.

Produits laitiers

Enfin, les fromages blancs et les yaourts sont riches en calcium, et essentiels pour la santé de vos os.

Le poids idéal n’est autre que le poids d’équilibre de l’individu. Le poids que vous avez eu durant des années et pendant lesquelles vous étiez bien dans votre peau est le poids d’équilibre. Celui-ci est bien plus approprié que le poids théorique, dont le calcul se fait en tenant compte de la taille. En l’instance, si votre poids est de 75 kilos pendant plus de 35 ans, perdre du poids s’avère une tâche bien difficile.

La masse graisse et la masse grasse

Une grande quantité de masse maigre dans le corps est favorable au poids. La raison pour laquelle beaucoup de gens sont en surpoids est la présence d’une grande quantité de masse grasse dans le corps, comparativement à la masse maigre qui est inférieure. La formule de l’IMC, soit l’Indice de masse corporelle, est excellente. Le poids en kilos est divisé par la taille en centimètre carré.

Si les vêtements que vous portiez l’année dernière sont désormais difficiles à enfiler, vous pouvez tirer la sonnette d’alarme.

Souvenez-vous toujours : il est essentiel de dépenser tout ce que vous mangez. Pratiquez donc des exercices physiques.

Pour perdre du poids, plus besoin de prendre des produits amaigrissants au détriment de votre santé. Ayez plutôt recours aux coupe-faims naturels.

Buvez de l’eau

Les fibres gastriques sont distendues quand vous buvez de l’eau ou des boissons non sucrées. Cela provoque une baisse de la sensation de faim. L’eau remplit l’estomac et produit ainsi un effet coupe-faim.

Les soupes

Tout comme les boissons, les soupes vous rassasient et elles sont réputées pour leur action coupe-faim.

Mangez des crudités

Les crudités regorgent de fibres et apaisent la sensation de faim.

Les aliments remplis de protéines

Les aliments avec un riche apport en protéines, comme saumons, thons, poulets, jambons blancs et blancs de dinde apaisent la sensation de faim.

Faites le plein de fruits regorgeant de pectines

Les pectines correspondent à des fibres produisant un gel favorisant la sensation de satiété. La pomme est un fruit riche en pectines.

L’œuf dur

Contenant un fort apport en protéines, l’œuf dur produit une sensation de satiété instantanée et qui dure longtemps.

L’effet yoyo se manifeste par une reprise de poids anormale après un régime. Perdre du poids pour en reprendre après, c’est là un risque souvent provoqué par un régime mal adapté. Pour éviter l’effet yoyo, il est primordial de suivre les règles d’un bon régime. L’aide du nutritionniste peut vous être utile.

Maigrir progressivement

Un régime strict, rapide et draconien donne des résultats sur le court terme, car il ralentit le métabolisme de base et il brûle moins de calories. Un régime draconien expose aussi au risque de développer un syndrome de dépendance à l’arrêt. En effet, lors d’un régime strict et de courte durée, toutes les privations peuvent favoriser des pulsions alimentaires à l’arrêt. L’individu cultivera des envies de produits sucrés et gras.

L’idéal, pour contrer l’effet yoyo, est de maigrir progressivement. La bonne répartition des aliments et un changement alimentaire progressif permettront au corps une meilleure adaptation. Ne pas sauter les repas contribue aussi à réduire l’effet yoyo. Pour que le régime ne vous fasse pas grossir, adoptez donc la bonne attitude. Ne vous imposez pas de régime strict et rapide.